家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文
高血压
挂号科室:心血管内科 同类疾病:手足口病糖尿病荨麻疹狂犬病痔疮

经常吃牛肉有好处,这6大营养价值你了解吗?

2020-03-26 07:31:33      

在牛肉中富含蛋白质等各种营养素,具有补脾胃和强筋骨功效,还能缓解脾胃虚弱、身体水肿和腰膝酸软等症状,适合气短体虚以及贫血久病的人群,一起来了解一下牛肉的营养价值。

牛肉的营养价值有哪些?

1、蛋白质

牛肉中含有大量优质蛋白质,含有的必需氨基酸多,属于低胆固醇、低脂肪的肉类,除了一般人群,也适合适合高血压、肥胖冠心病患者。

2、维生素B族

在牛肉中含有大量维生素B6,能增强免疫力,促进蛋白质合成和新陈代谢,适合紧张训练后的人群,能帮助其快速恢体力,减轻疲劳感。其次,含有的维生素B12对细胞起着至关重要作用,红细胞能把气带给肌肉组织,维生素B12可促进脂类氨基酸形成代谢,为身体提供所需要的能量。

3、肌氨酸

牛肉中含有大量肌氨酸,能促进肌肉增长,同时也能增强肌肉爆发力。刚开始训练的前几秒钟,肌氨酸是肌肉的燃烧原料,能补充三磷酸腺苷,能让人们训练时间更长久。

4、亚油酸

牛肉属于低脂肪食物,但含有大量亚油酸,亚油酸属于多不饱和脂肪酸的一种,具有强大的抗氧化功效,能对抗运动中所引起的组织损伤。同时亚油酸也能保持肌肉块。

5、肉毒碱

牛肉是所有肉类中含肉毒碱最高的。肉毒碱能支持脂肪新陈代谢,产生大量支链氨基酸,能促进健身者增长肌肉。

6、微量元素

牛肉中富含锌、镁、铁等微量元素。锌属于一种抗氧化剂,能促进蛋白质合成和肌肉生长。锌元素和维生素B6以及谷氨酸盐共同作用下来增强抵抗力和免疫力。含有的镁能支持蛋白质合成,增强肌肉力量,而且可提高胰岛素合成代谢效率。铁是造血必不可少的矿物质,牛肉中富含铁元素,能缓解缺铁性贫血。

温馨提示

牛肉中含有优质蛋白质,氨基酸组成和人体结构相似,能增强抗病能力,能促进气血生成,帮助组织修复。但要少吃熏制、烧烤和腌制的牛肉。此外,对于有皮肤病、肾脏疾病以及肝病的人,也要尽量少吃牛肉。


(责任编辑:苏婷 )

相关推荐

文章关键词: 牛肉的食用功效 吃牛肉的好处 牛肉

冬天吃牛肉有好处 注意别和猪肉同吃

在冬天吃牛肉可以帮助我们增强免疫力,是冬季进补不可代替的肉类食物。但是,想要发挥牛肉的功效就要多多注意一些吃牛肉的注意事项和选购的方法,……详细>>

吃牛肉可以长力气抗衰老 但这些人不适合吃牛肉

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。吃牛肉有什么好处?哪些人不适合吃牛肉呢?详细>>

吃牛肉可帮你增强免疫力 多吃牛肉的10大好处

美味诱人的牛肉你爱吃吗?牛肉不光好吃,多吃牛肉还会给人们带来以下10大好处呢!详细>>

健身吃牛肉的9大好处

健身吃牛肉的9大好处:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料……详细>>

减肥能吃牛肉吗 吃牛肉的好处有哪些?

很多健身减肥的人都不能吃猪肉,所以他们会把牛肉当作主要的肉类食物,牛肉可以说是除了猪肉以外的第二大肉类食品。那么,减肥的人能吃牛肉吗?下……详细>>

  • 唐炯

  • 李典鸿

  • 胡允兆

  • 黄琳

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]

白小姐四肖必选一肖,牛魔王四肖选一肖,白小姐四肖必选一码